Молоко продолжает дорожать (инфографика)

Уже сегодня сырья для накопления запасов хватает не всем, поэтому во второй половине июля можно было наблюдать точечный рост как закупочных, так и спотовых цен на молоко, сообщает “Инфагро”.

Наиболее существенно поднялись цены на молоко от населения (в среднем на 10-20 копеек), в конце июля такое сырье оценивалось около 2,80-3,00 грн/кг (исключения — отдельные районы в Хмельницкой области и около нее, где цена составляет около 4 грн/кг).

Средневзвешенная стоимость молока от фермерских хозяйств практически не менялась. Закупочная цена сырья средних и крупных сельхозпредприятий находилась в конце июля на уровне 5,40-6,00 грн/кг.

Вторичный рынок также постепенно растет. Спотовое молоко сейчас продается на уровне фермерского сырья. А вот операций по сливкам сейчас практически нет — переработчики предпочитают перенаправлять товар на производство сливочного масла.

С первого августа ценники на сырье также увеличены, переработчики нехотя пересмотрели протоколы для наиболее активных сельхозпредприятий и холдингов. Также подросло в стоимости молоко от населения. В среднем сырьевой рынок с начала месяца увеличился в цене на 10-15 копеек.

С уверенностью можно сказать, что это не единственный пересмотр закупочных цен в августе.