Украинцы стали меньше и хуже питаться (инфографика)

Украинцы стали меньше есть. Согласно данным Госстата, за 2015 г. один украинец в среднем съел 1,049 тыс. кг продуктов питания, что на 5,6% меньше показателя 2014 г. (тогда годичное потребление составляло 1,112 тыс. кг).

При этом сократилось потребление абсолютно всех основных групп продуктов. В частности, почти на четверть (22,5%) наши соотечественники стали меньше есть рыбных продуктов — в 2015-м на одного человека пришлось всего 8,6 кг, тогда как в 2014-м — 11,1 кг.

Кроме того, на 9,68% просело потребление яиц (280 штук в год на человека против 310).

Мяса и мясных продуктов в 2015 году один украинец съедал в среднем по 50,9 кг — на 5,9% меньше, чем в 2014-м.

Потребление овощей снизилось на 1,47%, до 160 кг (не считая картофеля). А фруктов и ягод — на 2,7%, до 50,9 кг.

Вместе с количеством съеденной еды снижалась и ее калорийность. Среднесуточный рацион наших сограждан в 2015 году “весил“2,799 тыс. ккал (-4,8% к 2014 г.).

Украинцы в 2015 году стали получать на 6% меньше железа, которое необходимо для процессов роста организма и регуляции иммунной системы. И на 6,1% меньше ретинола — он также важен для иммунной системы, для зрения и роста костей, здоровья кожи и волос.

Также в нашем рационе стало на 5,19% меньше рыбофлавина (нужен для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме, для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы).